Sản xuất sạch hơn tại Việt Nam
...Vì một nền công nghiệp cạnh tranh hơn

Sản xuất nước đá: Cải tiến để tiết kiệm điện

Hiện nay, với nhu cầu sử dụng đá ngày càng tăng thì việc sản xuất nước đá tại các cơ sở tại các doanh nghiệp, nhà hàng… là rất phổ biến. Chi phí cấu thành giá thành sản xuất nước đá bao gồm một số yếu tố như: điện, nước, nhân công. Trong các yếu tố trên, điện giữ vị trí quan trọng nhất và chiếm tỷ trọng cao nhất. Để doanh nghiệp có thể sản xuất hiệu quả, việc tìm ra giải pháp để tiết kiệm điện và giảm chi phí năng lượng là vô cùng cần thiết.
Ông Nguyễn Thiện Tâm, chủ cơ sở sản xuất nước đá Minh Tâm thông tin với nhân viên điện lực về hệ thống điện vừa lắp đặt.
Cơ sở sản xuất nước đá Minh Tâm của ông Nguyễn Thiện Tâm là một điển hình cho việc thực hiện tốt phong trào tiết kiệm điện. Nhờ lắp đặt bình hạ thế, hệ thống thiết bị hiện đại, cộng với sản xuất tránh giờ cao điểm, mỗi quý, Cơ sở sản xuất nước đá Minh Tâm đã tiết kiệm điện gần 1.500 kWh.
 
Từ năm 2004, phong trào nuôi tôm sú  và tôm thẻ chân trắng đã phát triển mạnh trên địa bàn tỉnh Trà Vinh, kéo theo đó là nhu cầu sử dụng nước đá để phục việc ướp lạnh thủy sản cũng đặc biệt tăng cao. Nhận thấy tiềm năng của việc sản xuất nước đá, ông Nguyễn Thiện Tâm, chủ Cơ sở sản xuất nước đá Minh Tâm đã đầu tư vào lĩnh vực sản xuất nước đá cây và nước đá tinh khiết nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường.
 
Sau một thời gian hoạt động, nhận thấy vấn đề sử dụng điện chưa đạt hiệu quả, ông Tâm quyết định đầu tư hệ thống sản xuất mới, theo nguyên tắc dây chuyền khép kín, từ 03 máy (loại 05 tấn/ngày, tổng công suất sản xuất đạt 15 tấn/ngày), nâng thêm công suất, cũng 03 máy, nhưng có 01 máy công suất sản xuất 10 tấn/ngày (nâng công suất sản xuất lên 20 tấn/ngày). Đồng thời, thông qua tư vấn của Điện lực, ông đầu tư lắp đặt bình hạ thế với công suất 25 kVA x 3 = 75 kVA, tổng kinh phí đầu tư hơn 200 triệu đồng. Với dây chuyền hiện đại như hiện nay, cơ sở nước đá này đã có lợi nhuận cao hơn, từ việc tiết kiệm tại nhiều khâu trong quy trình sản xuất.
 
Bên cạnh các cải tiến trên, ông Tâm còn thiết lập lại khung thời gian chạy máy sao cho phù hợp và tránh các giờ cao điểm. Những cải tiến của ông đã đem lại nhiều lợi ích trực tiếp cho doanh nghiệp. Trung bình mỗi quý, Cơ sở sản xuất nước đá Minh Tâm đã tiết kiệm gần 1.500 kWh điện. Cụ thể, trước đó, bình quân cơ sở tiêu thụ 15.700kWh/quý, nhưng hiện nay, chỉ tiêu thụ khoảng 14.200 kWh/quý, bình quân tiết kiệm 1,5 triệu đồng/tháng.
 
Được biết, cũng nhờ áp dụng các biện pháp tiết kiệm điện trong sản xuất mà Chủ DNTN sản xuất nước đá Vĩnh Thới đã đạt được nhiều lợi ích về kinh tế cũng như môi trường. Ông Lê Ngọc Thành - Chủ doanh nghiệp đã chia sẻ: Tại đây, việc tắt bớt một máy biến áp 250 kVA nhằm tiết kiệm được điện năng do tổn thất qua máy biến áp, khi đó sẽ tiết kiệm được 27.605 kWh/năm; thay hệ thống máy nén lạnh đã cũ hiệu suất làm lạnh thấp bằng hệ thống máy nén lạnh mới có hệ số COP cao, khi đó sẽ nâng cao năng suất lạnh, giảm thời gian đông đá và tiết kiệm được điện năng tiêu thụ. Sau khi thực hiện được giải pháp, đơn vị tiết kiệm được 269.136 kWh/năm.
 
Có thể thấy, các giải pháp tiết kiệm năng lượng được áp dụng đã đem lại những lợi ích thiết thực cho doanh nghiệp. Các giải pháp này cần được phổ biến sâu rộng hơn để nâng tầm ảnh hưởng với các doanh nghiệp sản xuất nước đá nói riêng và sản xuất công nghiệp nói chung.
 
Văn phòng SXSH và SXTDBV tổng hợp